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光線和色調(diào)對(duì)于一個(gè)人的影響是直接的，且主要體現(xiàn)在人的情緒的變化上，所以餐廳設(shè)計(jì)中，一定不能忽視光線與色調(diào)的作用，畢竟現(xiàn)代消費(fèi)者在餐廳用餐時(shí)，除了享用美食外，還希望餐廳的用餐環(huán)境和氛圍能夠滿足自己的精神追求。那么，餐廳設(shè)計(jì)中，如何合理利用光線與色調(diào)的設(shè)計(jì)呢？

大部分餐廳設(shè)立于鄰近路旁的地方，并以窗代墻；也有些設(shè)在高層，這種充分采用自然光線的餐廳，使客人一方面能享受到自然陽光的舒適，另一方面能產(chǎn)生一種明亮寬敞的感覺，心情舒展而樂于飲食。

還有一種餐廳設(shè)立于建筑物中央，這類餐廳須借助燈光，并擺設(shè)各種古董或花卉，光線與色調(diào)也十分協(xié)調(diào)。這樣才能吸引客人注目，滿足客人的視覺

色調(diào)是風(fēng)格、氛圍中可以看得見的重要因素，用以創(chuàng)造各種心境。不同的色調(diào)對(duì)人的心理和行為有不同的影響。色調(diào)由色彩和強(qiáng)度兩部分組成。色彩即各種顏色，不同的顏色對(duì)人的心境有不同的影響。白色讓人安寧，黃色使人興奮，綠色代表和平，藍(lán)色令人輕松，紅色使人振奮等等。

在實(shí)際餐廳裝修應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營的目的確定餐廳餐飲空間的色調(diào)。餐廳餐飲空間光線與色調(diào)的配置要結(jié)合季節(jié)來制定，或依餐廳主題制定。無論哪一種光線與色調(diào)的確立，都是為了充分發(fā)揮餐廳設(shè)計(jì)的作用，以獲取更多的利潤和給以客人更多的滿足。

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