來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1603 發(fā)布日期:2020-03-31
火鍋店設計要做到在眾多激烈的競爭中脫穎而出,就必須要到有自己的特色。而火鍋店裝修設計就是最好的凸顯自己特點的方式。了解火鍋店設計要點,做好火鍋店設計是必不可少的。
火鍋店設計要考慮火鍋店所在的地域文化以及飲食文化的差異?;疱伒暌话阄挥诔鞘械闹醒肷倘蚴蔷用窬劬訁^(qū)等客流量較大的區(qū)域,火鍋店都有自己的特殊性,如何抓住所在區(qū)域顧客的喜好就是設計者要考慮的問題,周邊對手的特點以及顧客的消費水平都是需要進行參考的。
火鍋店設計在通道設計上必須考慮到顧客的動線設計,同時也必須考慮到服務人員的動線設計,總之,就是要滿足顧客簡單快捷又方便的需求。用最短的距離達到最大的目標,服務人員也可以在最短的時間內提高自己的工作效率?,F(xiàn)在的火鍋店很多都是自取小料,因此顧客也會經常在店內行動,要保證火鍋店不會發(fā)生顧客與服務員相互碰撞的事宜。
火鍋店設計在廚房的面積上也要適宜,太大則會占用餐廳的經營面積,太小則會顯得空間局促,空間利用面積將會嚴重不足?;疱伒曛饕褪鞘巢牡那逑匆约疤幚?,不需要廚師的太多操作,因此無需過大的面積來占用火鍋店的經營場所。并且火鍋店的油煙重點是在大廳也不需要過多的排放系統(tǒng)。
綜上所述,火鍋店設計要從所在的城市、地域以及周邊人群來進行設計,設計出自身特點,盡量能在周圍餐館中脫穎而出,在餐廳設計上更多的考慮顧客與服務員的方便,讓火鍋店更好的經營。
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