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不可否定，越是高檔的餐廳，越是秉承“顧客就是上帝”的理念，能及時(shí)為客人提供舒心、愉快的就餐服務(wù)。用餐者喜歡在一家餐廳用餐的原因無(wú)非是餐廳的特色深深吸引人們的眼球。

1、規(guī)劃餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格

餐廳設(shè)計(jì)師們需要通過(guò)餐飲店的 整體進(jìn)行合理的規(guī)劃，以及根據(jù)餐飲店的主打產(chǎn)品來(lái)設(shè)計(jì)的。通過(guò)視覺(jué)傳達(dá)的方式為消費(fèi)者提供的不僅僅只是就餐更是精神上的享受。

2、餐廳設(shè)計(jì)主題

一家餐廳設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于主題，主題是整個(gè)餐廳的靈魂所在，只有主題定位明確的情況下才能展現(xiàn)出餐廳自身的特色與優(yōu)勢(shì)。餐廳主題還要符合餐飲店的主打菜品，為人們帶來(lái)無(wú)論是從所見(jiàn)所處的環(huán)境中還是對(duì)于菜色的美味都有不同的體驗(yàn)。

3、合理的人流動(dòng)線(xiàn)

顧客就餐活動(dòng)路線(xiàn)與送餐服務(wù)路線(xiàn)應(yīng)分開(kāi)，避免重疊，同時(shí)還要盡量避免主要流線(xiàn)的交叉。送餐路線(xiàn)不宜過(guò)長(zhǎng)(最長(zhǎng)不超過(guò)40m)，并盡量避免穿越其他用餐空間。在大型的多功能廳或宴會(huì)廳應(yīng)以配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以避免送餐路線(xiàn)過(guò)長(zhǎng)。

4、獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格

餐廳設(shè)計(jì)一定要有自己獨(dú)特的風(fēng)格更要有一定的文化涵養(yǎng),這樣才能道過(guò)就餐環(huán)境來(lái)更好的吸引消費(fèi)者,才能為餐廳帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。主題餐廳如果想在餐飲行業(yè)占據(jù)一席地位就必須與時(shí)俱進(jìn),打造更好的就餐環(huán)境,這樣餐廳才有生命力,才能更好的發(fā)展。

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