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餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，用文化品位去打動消費者的心，較高餐飲文化空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂。滿足顧客的精神需求也成為當(dāng)今餐廳空間設(shè)計的重要。

1、餐廳墻面

餐廳墻面的色彩設(shè)計因個人好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。

2、美觀照明

燈光照明是裝飾美化環(huán)境和創(chuàng)造藝術(shù)氣氛的重要手段。對增加餐廳空間層次、渲染環(huán)境氣氛、采用裝飾照明及使用裝飾燈具十分重要。在現(xiàn)代家居建筑、影劇建筑、商業(yè)建筑和娛樂性建筑的環(huán)境設(shè)計中,燈光照明更成為整體的一部分。燈具不僅起到保證照明的作用,而且十分講究其造型、材料、色彩、比例、尺度,燈具已成為室內(nèi)空間不可缺少的裝飾品。

3、餐飲文化的宗旨

餐廳空間設(shè)計設(shè)計的宗旨在于創(chuàng)造出一個舒適、優(yōu)美、合理的用餐環(huán)境來滿足顧客的各種需求。所以在餐廳設(shè)計時要能讓人們在用餐時既能享受到餐飲功能，又能享受到其中的文化因素。餐飲文化是上層建筑和跟經(jīng)濟基礎(chǔ)的有機結(jié)合，而餐飲空間設(shè)計又是建造餐飲文化企業(yè)的依據(jù)和藍圖。一個成功的餐廳空間設(shè)計對餐飲空間來說是非常重要的事情。好的餐廳是享受一個過程，同時也是提供休閑文化空間的場所。餐飲文化空間應(yīng)該同時具有鮮明的主題、個性、靈活性和多樣性這幾種特性 ，才能被稱作一個成功的餐飲空間。

4、獨特個性

獨特個性的餐廳空間設(shè)計是餐飲業(yè)的生命。餐飲文化空間設(shè)計特色是餐飲業(yè)取勝的重要因素。藝術(shù)的魅力不是千篇一律的，餐飲文化也需要打造與眾不同的文化。人們希望在不同的場所有新的環(huán)境文化感受，所以餐飲文化空間的個性顯得尤其重要。

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